EMOI

Nouveau

Elu découverte 2014 par la Revue des Vins de France, Romain Paire du domaine des Pothiers a su s’élever, grâce à un travail minutieux, au niveau des grands. Emoi est vinifié de façon très originale, façon « vin de paille », mais en version rouge avec le Gamay-Saint-Romain, cépage emblématique de la Côte Roannaise. Plus de détails sur le domaine des Pothiers

Plus de détails

28,00 € TTC

Ce produit n'est plus en stock

Remise fidélité :

  • 5% pour toute commande
  • 7% pour une commande > 250€
  • 10% pour une commande > 350€
* sur votre prochaine commande

Fiche technique

Cépage (s) Gamay-Saint-Romain
Millésime 2013
Appellation Vin de Table
Degré d'alcool 13%
Contenance 50 cl
Couleur Rouge, Moelleux
Label AGRICULTURE BIOLOGIQUE, ECOCERT

En savoir plus

On est ici à 30 kilomètres à l’ouest de Roanne sur les premiers contreforts du massif central. Un climat qui permet au raisin de garder une belle fraîcheur. Ce dernier, vendangé manuellement est trié à la vigne. Au domaine des Pothiers, Romain et son père travaillent le vin dans les règles de l’art à la vigne comme au chai. Pas de pompe, tout se fait par gravité pour un respect total du raisin.

Les raisins sont passerillés pendant 1 mois sur un toit exposé au soleil, c’est-à-dire qu’ils qu’ils sont mis à sécher, ils perdent donc de l’eau et s’enrichissent en sucre. Le jus concentré fermente lentement en fût puis est ensuite élevé un an en fût.

Couleur rouge pâle. Arômes de fruits rouges où prédomine la fraise. Bouche opulente avec un final très équilibré entre les sucres et l’acidité. Nous sommes sur un vin liquoreux sans exubérance. Sucres résiduels de 140 grammes par litre.

Il accompagnera des desserts aux fruits rouges, au chocolat, un foie gras, des fromages bleus comme le roquefort.

Un vin très original qui peut être dégusté dès à présent mais qui supportera la cave une dizaine d’années.

 

 

 

Avis

Donnez votre avis

EMOI

EMOI

Elu découverte 2014 par la Revue des Vins de France, Romain Paire du domaine des Pothiers a su s’élever, grâce à un travail minutieux, au niveau des grands. Emoi est vinifié de façon très originale, façon « vin de paille », mais en version rouge avec le Gamay-Saint-Romain, cépage emblématique de la Côte Roannaise. Plus de détails sur le domaine des Pothiers

Donnez votre avis

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

interdit vente mineur dangereux femmes enceintes

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
LA VENTE D’ALCOOL EST INTERDIT AUX MINEURS DE -18 ANS